El mapa
Todos los días de 10 a 22 horas.
LAS ENTRADAS
Especiales diarios en la pizarra
7,50 €
Paté de campo
7,50 €
Salchicha de Auvernia
7,50 €
Huevo poché sobre una cama de crema azul de Auvernia
12,90 €
Palitos de mozzarella
7,50 €
Foie gras
con chutney de higos y tostadas
15,90 €
Falafel
con guacamole
9,90 €
Tabla de embutidos de Auvernia
Embutidos, jamón curado y cocido, paté, pepinillos
13,90 €
Salmón Gravlax
Con eneldo, pimienta rosa y sus tostadas
13,90 €
CARNES
Filete de solomillo de Aubrac
salsa de chalota, patatas fritas caseras y ensalada
23,90 €
El hermoso Ribeye XL
Salsa de pimienta, patatas fritas caseras y ensalada.
26,90 €
1 kg de costilla de res
Salsa a su elección, papas fritas caseras y ensalada.
75,00 €
Tártaros de carne de res de Aubrac
Tártara clásica
Ternera de Aubrac, alcaparras, cebollas, pepinillos, patatas fritas caseras y ensalada (suplemento de huevo +1 €)
17,90 €
Tártaro al estilo tailandés
Carne de res Aubrac, jengibre, limón, cilantro, cacahuetes, cebollas crujientes, patatas fritas caseras y ensalada.
18,50 €
HAMBURGUESAS FRITAS
cebollas caramelizadas, pepinillos, salsa de hamburguesa, lechuga, tomate
Hamburguesa con queso
Ternera de Aubrac, queso cheddar, patatas fritas caseras (+1 € por tocino)
17,50 €
Hamburguesa de montaña
Ternera de Aubrac, queso Morbier, cebollas fritas y patatas fritas caseras
18,90 €
ENSALADAS
El César
Pollo a la parrilla, crutón de ajo, tomate, virutas de parmesano, ensalada
16,90 €
La cabra caliente
Queso de cabra tostado caliente, jamón curado, nueces, ensalada, tomate
17,90 €
El Báltico
Salmón gravlax, camarones, guacamole, ensalada, tomate, crema de cebollino, tostadas
18,90 €
PLATOS CLÁSICOS
Plato del día en la pizarra
17,90 €
AAAAA Andouillette
Crema de mostaza, patatas fritas caseras y ensalada.
19,90 €
Ravioles de queso
con salsa de queso azul de Auvernia
17,50 €
Plato vegano
Falafel, guacamole, salteado de verduras frescas, ensalada y patatas fritas caseras.
18,90 €
filete de salmón fresco
Con su arroz basmati y verduras frescas salteadas
19,90 €
LOS CROQUES
Croque Monsieur
Jamón cocido, salsa bechamel, queso emmental, patatas fritas caseras y ensalada.
14,90 €
Croque-Madame
Jamón cocido, salsa bechamel, queso emmental, huevo frito, patatas fritas caseras y ensalada.
15,90 €
Croque nórdico
Salmón gravlax casero, crema de cebollino, patatas fritas caseras y ensalada
16,90 €
LAS TABLAS
Tablero mixto
Salchicha, jamón serrano, jamón cocido, paté campestre, Cantal, Morbier, Bleu d'Auvergne
19,50 €
Tablero Tex Mex
Alitas de pollo, palitos de mozzarella, aros de cebolla, patatas fritas caseras.
18,50 €
MENÚ INFANTIL
menores de 12 años
Jarabe, nuggets de pollo con papas fritas caseras, bola de helado
11,90 €
POSTRES
Postre del día
en una pizarra
6,90 €
Crème brûlée de vainilla
7,50 €
Tarta tatin
con una bola de helado de vainilla y salsa de caramelo
7,90 €
Pastel de lava de chocolate
con una bola de helado de vainilla y crema batida
7,90 €
Requesón
con coulis de frutos rojos
6,50 €
Café gourmet
– 3 mini postres
8,90 €
Té gourmet
– 3 mini postres
9,90 €
Crepes
- Nutella, limón o azúcar (nata montada extra +1€)
6,50 €
QUESOS
Un queso de tu elección
Cantal o Morbier o Bleu d'Auvergne o queso de cabra
6,30 €
Tabla de tres quesos
Cantal, Bleu d'Auvergne, Morbier, ensalada, nueces
13,90 €
HELADOS Y SORBETES
Batido casero
Con crema batida. Elige entre: chocolate, café, fresa, vainilla.
7,50 €
Chocolate de Lieja
2 bolas de chocolate, 1 de vainilla, salsa de chocolate, almendras en láminas, crema batida
8,50 €
Café de Lieja
2 cucharadas de café, 1 de vainilla, salsa de café, almendras en láminas, crema batida
8,50 €
Dama blanca
3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida
8,50 €
Copa del Coronel
con 2 cucharadas de limón y 3 cl de vodka
9,50 €
2 bolas de tu elección
Chocolate, vainilla, café, pistacho, fresa, limón, frambuesa.
6,50 €