El mapa

Todos los días de 10 a 22 horas.

LAS ENTRADAS

Especiales diarios en la pizarra

7,50 €

Paté de campo

7,50 €

Salchicha de Auvernia

7,50 €

Huevo poché sobre una cama de crema azul de Auvernia

13,90 €

Palitos de mozzarella

7,90 €

Falafel

con guacamole

9,90 €

Tabla de embutidos de Auvernia

Embutidos, jamón curado y cocido, paté, pepinillos

13,90 €

Salmón Gravlax

Con eneldo, pimienta rosa y sus tostadas

14,90 €

CARNES

Filete de solomillo de Aubrac

salsa de chalota, patatas fritas caseras y ensalada

24,50 €

El hermoso Ribeye XL

Salsa de pimienta, patatas fritas caseras y ensalada.

26,90 €

1 kg de costilla de res

Salsa a su elección, papas fritas caseras y ensalada.

75,00 €

Tártaros de carne de res de Aubrac

Tártara clásica

Ternera de Aubrac, alcaparras, cebollas, pepinillos, patatas fritas caseras y ensalada (suplemento de huevo +1 €)

17,90 €

Tártaro al estilo tailandés

Carne de res Aubrac, jengibre, limón, cilantro, cacahuetes, cebollas crujientes, patatas fritas caseras y ensalada.

18,90 €

HAMBURGUESAS FRITAS

cebollas caramelizadas, pepinillos, salsa de hamburguesa, lechuga, tomate

Hamburguesa con queso

Ternera de Aubrac, queso cheddar, patatas fritas caseras (+1 € por tocino)

17,90 €

Hamburguesa de montaña

Ternera de Aubrac, queso Morbier, cebollas fritas y patatas fritas caseras

18,90 €

ENSALADAS

El César

Pollo a la parrilla, crutón de ajo, tomate, virutas de parmesano, ensalada

17,50 €

La cabra caliente

Queso de cabra tostado caliente, jamón curado, nueces, ensalada, tomate

17,90 €

El Báltico

Salmón gravlax, camarones, guacamole, ensalada, tomate, crema de cebollino, tostadas

18,90 €

PLATOS CLÁSICOS

Plato del día en la pizarra

17,90 €

AAAAA Andouillette

Crema de mostaza, patatas fritas caseras y ensalada.

19,90 €

Ravioles de queso

con salsa de queso azul de Auvernia

17,90 €

Plato vegano

Falafel, guacamole, salteado de verduras frescas, ensalada y patatas fritas caseras.

18,90 €

filete de salmón fresco

Con su arroz basmati y verduras frescas salteadas

19,90 €

Suprême de poulet, pommes grenaille, thym

19,50 €

LOS CROQUES

Croque Monsieur

Jamón cocido, salsa bechamel, queso emmental, patatas fritas caseras y ensalada.

14,90 €

Croque-Madame

Jamón cocido, salsa bechamel, queso emmental, huevo frito, patatas fritas caseras y ensalada.

15,90 €

Croque nórdico

Salmón gravlax casero, crema de cebollino, patatas fritas caseras y ensalada

16,90 €

LAS TABLAS

Tablero mixto

Salchicha, jamón serrano, jamón cocido, paté campestre, Cantal, Morbier, Bleu d'Auvergne

19,50 €

Tablero Tex Mex

Alitas de pollo, palitos de mozzarella, aros de cebolla, patatas fritas caseras.

18,90 €

Planche végetarienne

19,5 €

MENÚ INFANTIL

menores de 12 años

Jarabe, nuggets de pollo con papas fritas caseras, bola de helado

12,50 €

POSTRES

Postre del día

en una pizarra

7,50 €

Crème brûlée de vainilla

7,50 €

Tarta tatin

con una bola de helado de vainilla y salsa de caramelo

8,50 €

Pastel de lava de chocolate

con una bola de helado de vainilla y crema batida

8,50 €

Requesón

con coulis de frutos rojos

6,50 €

Café gourmet

– 3 mini postres

8,90 €

Té gourmet

– 3 mini postres

9,90 €

Crepes

- Nutella, limón o azúcar (nata montada extra +1€)

6,90 €

QUESOS

Un queso de tu elección

Cantal o Morbier o Bleu d'Auvergne o queso de cabra

6,30 €

Tabla de tres quesos

Cantal, Bleu d'Auvergne, Morbier, ensalada, nueces

13,90 €

HELADOS Y SORBETES

Batido casero

Con crema batida. Elige entre: chocolate, café, fresa, vainilla.

7,50 €

Chocolate de Lieja

2 bolas de chocolate, 1 de vainilla, salsa de chocolate, almendras en láminas, crema batida

8,90 €

Café de Lieja

2 cucharadas de café, 1 de vainilla, salsa de café, almendras en láminas, crema batida

8,90 €

Dama blanca

3 bolas de helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida

8,90 €

Copa del Coronel

con 2 cucharadas de limón y 3 cl de vodka

9,50 €

2 bolas de tu elección

Chocolate, vainilla, café, pistacho, fresa, limón, frambuesa.

6,50 €